お知らせ

2016年09月02日

ソースの本に掲載されました!

皆様こんにちは、
ヌーヴェルエールの中村です。

早いもので、もう9月ですね。
日中はまだまだ暑いですが、朝晩は
涼しく感じられる季節になって参りました。

前回に引き続き、出版物のご案内です!
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この度、旭屋出版様から発売されたソースの専門書「ソースの新しい使い方・見せ方」に、
佐々木シェフのお料理が掲載されました。

シェフのソースに対する考え方・こだわりも含め、様々なお料理をご紹介頂いております!
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ご興味のある方は、是非チェックしてみて下さい!
どうぞよろしくお願い致します◎  
お席のご予約はこちらから!

posted by Nouvelle Ere at 11:23| プレス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月30日

「Anecan」に掲載されました!

皆様こんにちは、
ヌーヴェルエールの中村です。

今回は雑誌掲載のお知らせです…

現在発売されている、雑誌「Anecan」9月号のグルメ特集に、ヌーヴェルエールが掲載されました!
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既に発売されているもので、皆様へのご紹介が遅くなってしまったのですが、
「記念日デートで行きたい3軒」
として載せて頂いております!
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機会がございましたら、是非ご覧になって下さい。よろしくお願い致します!

お席のご予約はこちらから…



posted by Nouvelle Ere at 10:27| プレス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月16日

《WEB料理通信》ソラリスに見る日本ワインの行方

亀山です

先日の小諸ソラリスさんへの旅がWEB料理通信さんにアップされました。
テイスティングコメントのマリアージュは基本、佐々木シェフの料理をイメージしながら答えています。
造った方とこれだけ向き合ってテイスティング出来る機会は滅多に無いですね、とても良い経験になりました。

当日は島崎醸造長、君島編集長を始め沢山の方々にご協力頂きました。この場を借りてお礼申し上げます。
全2回
Vol.1
http://r-tsushin.com/feature/movement/kikkoman_solaris_vol1.html
Vol.2
posted by Nouvelle Ere at 22:50| プレス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする